Jazz al dente ist eine experimentierfreudige fünfköpfige Band rund um den Freiburger Jazzmusiker Massimo Soavi mit der ungewöhnlichen Besetzung: zwei Bassklarinetten, Piano, Kontrabass und Schlagzeug. Ob Bossa oder Swing, für die Jazz-Band steht bei ihren Konzerten die Freude und  Begeisterung für die Musik im Vordergrund.

Massimo Soavi: Bassklarinette

Monika Graseck: Bassklarinette

Chris Zimmermann: Piano

Michael Weber: Kontrabass

Tobias Göldner: Schlagzeug